Bestellen Sie jetzt Ihr Gänsebraten-Menü, wahlweise auch die Gans in Bio-Qualität. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Extraportionen zu Ihrer Bestellung hinzu: Unsere schmackhafte Orangen-Beifuß-Sauce, unseren hausgemachten Apfelrotkohl und Grünkohl verfeinert mit Kassler und Speck oder Kartoffelklöße.
Unser Kochprofi-Team bereitet vorab Ihre Gans vor: Bei niedriger Temperatur wird sie 12 Stunden lang vorgegart. Auf diese Weise werden die Gänsebrust und Gänsekeule gleichmäßig zart, während die Fettschicht optimal entweichen kann. Sie müssen die Gans später nur noch im heimischen Backofen aufknuspern.
Illustration von Elenia Beretta